this is not a usual expression but I imagine this is what they mean

Bureau de Tourisme de Besse ... Période Basse saison : ouverture de la saison au 16/12/05, du 01/01/06 au 03/02/06 et du 04/03/06 à la fin de saison ...
www.neige.planetepuydedome.com/ski_superbesse.htm

Les appréciations subjectives mises à part, le fait est que le tourisme mauricien devient de plus en plus saisonnier et les tarifs sont maintenant très différents d’une période de l’année à une autre. Les hotels seraient donc trop chers en périodes de pointe mais pratiquent des tarifs très intéressants en périodes creuses



Augmenter le ratio d'endettement de la distribution électronique permet aux hôtels de se connecter aux personnes souhaitant faire des réservations sans porter atteinte au niveau d'intégrité ou au positionnement de la marque. En gardant le contrôle, les hôtels peuvent maintenir de forts résultats de réservation pendant les périodes creuses.